|
|
Varkensfiletlapjes Met Spinazie En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g deelblokjes spinazie a la creme
4 varkensfiletlapjes a la minute (ca. 150 g)
2 dikke plakken jongbelegen kaas (a 50 g)
1 sjalotje
2 takjes verse basilicum (zakje a 15 g)
1 theelepel chilipoeder
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spinazie in kleine magnetronschaal doen en afgedekt in ca. 2 a 3 minuten op vol vermogen (ca. 700W) laten ontdooien.
Intussen sjalotje pellen. Helft in dunne ringen snijden, rest fijnsnipperen.
In kopje basilicum fijnknippen.
Spinazie in zeef doen en met bolle kant van eetlepel vocht eruit drukken.
Gesnippperde sjalot en basilicum erdoor roeren.
Vlees inwrijven met ? theelepel chilipoeder en zout en in lage magnetronschaal leggen.
Spinaziemengsel erover verdelen.
Korstjes van kaas snijden, kaas halveren en op de spinazie leggen.
Bestrooien met rest van chilipoeder.
Sjalotringen erop leggen.
Schaal afdekken met folie, in de magnetron zetten en in ca. 3 a 4 minuten op 3/4 vermogen (ca. 500W) vlees gaar laten worden en kaas laten smelten.
Serveren met gebakken minikrieltjes.
|
|
|